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Receta higado cocina
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Ingredientes:
-Higado ¾ kilo-Cebolla grande 1
-Aceite
-Perejil y ajo 1 cda
-Sal y pimienta a gusto
-1vaso de caldo
Preparación:
Lavar el hígado cortarlo en trozos.Picar la cebolla cocinarla en aceite o roció vegetal, agregar el hígado, rehogarlo y añadir el ajo, perejil, la sal, la pimienta y el caldo.
Cocinar a fuego medio agregándole si es necesario mas caldo para que sea mas jugoso.
Es una buena opción servirlo con ensalada
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