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Ñoquis receta fácil de cocina

Escribe:
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Última edición: 30 junio 2021

Ingredientes:

(4 porciones)
-1 Kg papa
-3/4 harina
-1 cucharada de aceite
-Opcional salsa blanca o tuco o pesto, etc

Preparación:

Las papas se pelan y se hierven 20 minutos. Se hace un puré sin agregarle nada para que quede bien. Tomar la harina y agregarlo de apoco al puré, uniendo suavemente hasta que forme la masa que queda blanda (no pegajosa). Se hacen tiras y después se cortan. Si se quiere se le puede dar forma de ñoquis con un tenedor.

Hervirlos con agua y sal a fuego medio, cuando flotan en la superficie del agua es que ya están. Servirlos a gusto con salsa blanca, salsa, tuco, pesto o simplemente con manteca o aceite.