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Receta pastel manzana

Escribe:
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Última edición: 30 junio 2021

Ingredientes:

-250g de harina
-100g de azúcar
-120g de manteca
-2 Yemas; 1 Clara
-2 Cdas. de agua
-5 Manzanas 6 cdas. de azúcar
-Almendras o nuez a gusto

Preparación / receta:

1. La harina se mezcla con el azúcar y la manteca.

2. Se ponen en otro recipiente yemas, claras y el agua. Luego se mezcla a la preparación anterior.

3. Se deja descansar la masa media hora.

4 Se divide en tres, con una se forra un molde enmantecado.

5. Se cortan manzanas finitas, y se colocan en el fondo, se espolvorean con bastante azúcar, después se le cubren con las almendras o nuez bien picadas o procesadas.

6. Se cubre todo esto con el segundo pedazo de masa y se repite el procedimiento número 5.

7. Se adorna con las tiras cruzadas que se hacen con el tercer pedazo de masa, y se pone al horno unos 45 minutos o hasta dorarse.